Couteau Santoku Shokunin® Takumi – 7” (18cm)
Couteau Santoku Shokunin® Takumi – 7” (18cm)
✨ La précision japonaise à portée de main
Chez Shokunin®, nous croyons qu’un couteau bien entretenu est plus qu’un simple outil : c’est le prolongement de la main de celui qui cuisine.
Le Santoku Takumi perpétue cette vision : un design inspiré de l’artisanat japonais, pensé pour offrir une découpe précise, fluide et élégante.
Polyvalence totale – idéal pour viandes, légumes et poissons.
Équilibre parfait – manche ergonomique en bois poli pour un confort optimal.
Découpe sans effort – lame 18 cm en acier inoxydable trempé
Design raffiné – motif damassé pour allier tradition et élégance.
Précision japonaise – chaque geste devient un art culinaire.
- En stock - Prêt à être expédié sous 24 heures
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Couteau Santoku Shokunin® Takumi – 7” (18cm)
Livraison gratuite depuis nos entrepôts européens.
Satisfait ou remboursé pendant 60 jours
Conception japonaise, exigence artisanale
Super couteau, très équilibré et agréable à utiliser. Je coupe mes légumes en un rien de temps et sans forcer.
La qualité m’a bluffé. La lame est fine, tranchante et belle. Un vrai plaisir de cuisiner avec.
J’avais entendu parler du Santoku mais je ne savais pas ce que c’était. Ce couteau est vite devenu mon préféré au quotidien
Comment utiliser notre produit
Comment utiliser notre produit
Utilisez le Santoku pour découper viandes, légumes et poissons avec précision.
Laissez le poids de la lame guider vos gestes : elle est conçue pour hacher et trancher sans effort.
Après chaque usage, lavez à la main à l’eau claire et séchez immédiatement avec un tissu microfibre.
Pour prolonger sa durée de vie, appliquez de temps en temps une fine couche de notre Huile de Tsubaki Shokunin®.
⚠️ Évitez le lave-vaisselle pour préserver la lame et le manche en bois.
Descriptif produit
Descriptif produit
Longueur totale : 30,5 cm
Lame : 18 cm – acier inoxydable 5Cr15Mov
Épaisseur lame : 2,2 mm
Dureté : 56±2 HRC
Manche : bois ergonomique poli
Utilisation : viandes, légumes, poissons
Design : motif damassé inspiré de la tradition japonaise
Expédition et retours
Expédition et retours
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L’art japonais au service de votre cuisine
Chez Shokunin®, nous croyons qu’un couteau bien affûté n’est pas seulement un outil, mais le prolongement de la main de celui qui cuisine. Inspirés par l’art ancestral des maîtres japonais, nous avons conçu des solutions qui perpétuent cette tradition : simplicité, précision et respect du geste.
Notre mission est de transformer l’affûtage et l’entretien des couteaux en un rituel accessible à tous – qu’il s’agisse d’un chef passionné ou d’un amateur exigeant. Car un couteau bien entretenu ne se limite pas à un fil tranchant : il doit aussi être propre, protégé et préservé jour après jour.
Chaque détail de Shokunin® est pensé pour durer : des matériaux nobles, un design intemporel, et une efficacité qui redonne à vos lames la noblesse qu’elles méritent.
En ramenant l’excellence artisanale dans chaque cuisine, nous voulons vous offrir plus qu’un produit : une expérience complète, où chaque découpe devient un plaisir et chaque repas un art.
Question férquentes
1. Comment utiliser correctement l’aiguiseur Shokunin® ?
Il suffit de poser la lame sur le support magnétique à 15°, puis de faire rouler le cylindre muni de surface diamantée le long du fil. En quelques mouvements seulement, le tranchant est restauré avec précision.
2. Combien de temps faut-il pour aiguiser un couteau ?
En moyenne, 2 à 3 minutes suffisent pour redonner un tranchant net à une lame émoussée. Pour l’entretien régulier, quelques passages rapides suffisent pour garder vos couteaux toujours prêts à l’emploi.
3. Quels types de couteaux puis-je aiguiser avec Shokunin® ?
Shokunin® est compatible avec la majorité des couteaux de cuisine (japonais, européens, chefs, santoku, etc.), à l’exception des lames dentelées (comme les couteaux à pain).
4. Faut-il de l’eau ou de l’huile pour affûter ?
Non. Grâce à la surface diamantée, aucun liquide n’est nécessaire. L’aiguisage est propre, simple et rapide.
5. Comment entretenir les surfaces diamantées ?
Après plusieurs utilisations, un léger dépôt peut apparaître. Il se nettoie facilement avec une gomme ou une brosse douce sous l’eau chaude, sans produit chimique agressif.